아이들이 편식 하는 원인과 해결법

 

편식

 

편식은 어린이들이 특정한 음식만을 먹거나 일반적인 음식 선택보다 훨씬 더 제한적인 음식을 섭취하는 것을 말합니다. 편식은 건강한 식습관을 유지하기 위해 다양한 음식을 적절히 조화롭게 선택하는 것이 어려워서 발생하는 문제입니다. 편식은 각 연령 관련에 걸쳐 발견되지만, 특히 어린이들에서 더 자주 발생합니다. 편식이 지속될 경우, 편식은 어린이들의 성장발육이나 질병 저항력뿐만 아니라 성격 형성, 학습 능력 등에도 큰 지장을 초래할 수 있습니다. 이번 포스팅에서는 편식의 주요 원인에 대해 알아보겠습니다.

 

1. 편식의 주요 원인

• 잘못된 편식습관 : 이유기에 단맛이 있는 이유식만을 먹으면 다른 맛을 배울 기회가 없어져 편식이 될 수 있습니다. 따라서 이유기에 아이가 다양한 맛을 경험하도록 해줘야 합니다.
•  특정 음식 섭취 강요 : 어떤 음식을 억지로 먹도록 하면 아이가 거부감을 느끼고 싫어하게 됩니다.
• 심리적 요인 : 어떤 음식을 처음 먹거나 구토, 복통 등 불쾌한 경험을 하거나, 동물에 대한 동정심으로 육식을 피하는 등 심리적인 요인에 의해서도 편식이 생길 수 있습니다.
• 유전적 요인 : 가족 간에 비슷한 음식 취향이 전해질 수 있으며, 특정 맛 감지 능력이나 민감도도 부분적으로 유전적으로 정 됩니다.
• 성격 및 개인적 선호도 : 개인적인 성향이나 선호도로 인해 음식에 대한 민감한 또는 강한 취향이 발생할 수 있습니다.
• 감각 처리 문제 : 특정 식감이나 맛에 대한 예민한 반응으로 인해 일부 어린이들이 특정 음식을 회피할 수 있습니다. 이 경우, 자폐 스펙트럼 장애와 같은 발달 장애와 연관될 수도 있습니다.
• 사회적 및 환경적 영향 : 부모 또는 주변 사람들의 식습관이나 환경이 편식에 영향을 줄 수 있습니다. 과도한 음식 제한이나 금식 조치 등이 그러한 영향을 줄 수 있습니다.
• 소화체계 불량 : 소화 불량이나 위장장애로 인해 일부 음식에 대한 회피가 발생할 수 있으며, 이는 편식으로 이어질 있습니다.
• 신체적 및 정서적 스트레스: 병, 스트레스, 불안, 우울증 등으로 인한 신체 및 정서적 스트레스 상태일 경우, 식욕 감퇴와 식단 변경을 가져올 수 있습니다.

 

2. 편식의 문제점

편식의 문제점은 크게 세 가지로 나눌 수 있습니다.

• 편식은 성장에 영향을 미칩니다. 편식을 하는 경우 필요한 영양소를 골고루 섭취하지 못하므로, 신체 발달이 더디거나 정상적으로 이루어지지 않을 수 있습니다. 예를 들어, 칼슘 부족은 골다공증이나 골절의 위험을 증가시키고, 철분 부족은 빈혈이나 면역력 저하를 유발할 수 있습니다.
• 편식은 면역력을 떨어뜨립니다. 편식을 하는 경우 병균에 대한 저항력이 감소하므로, 감기나 독감과 같은 감염성 질환에 쉽게 걸리거나, 만성적인 염증이나 알레르기가 발생할 수 있습니다. 특히, 채소류나 과일류와 같은 식이섬유가 부족하면 장내 미생물의 균형이 깨져서 장염이나 변비와 같은 소화기 질환을 유발할 수 있습니다.
• 편식은 정서적으로 위축되거나 우울증 등을 일으킬 수 있습니다. 편식을 하는 경우 식욕 조절에 관여하는 세로토닌과 같은 신경전달물질의 분비가 감소하므로, 기분이 좋지 않거나 스트레스를 받기 쉽습니다. 또한, 편식을 하는 경우 사회성에서도 문제가 발생할 수 있습니다. 예를 들어, 다른 사람들과 함께 식사를 할 때 음식 선택에 제한이 있거나, 자신의 식습관에 대해 비난이나 창피감을 느낄 수 있습니다

편식

3. 편식 해결 방안

• 아이들이 좋아하는 형태의 음식 준비하기 : 아이가 고기를 골라낼 수 없도록 다져서 조리하거나, 고기냄새를 없애기 위해 초간장, 토마토케첩 등을 끼얹어 먹도록 하고, 생선을 다져서 돈가스로 만들거나 카레가루를 묻혀서 튀기면 생선 냄새가 없어집니다. 밥을 먹기 좋게 식혀서 주고, 볶음밥, 김밥, 주먹밥 등 다양한 조립법으로 밥에 변화를 줍니다. 우유에 과일, 우유, 떠먹는 요구르트를 적당히 섞어 얼려주면 좋습니다. 채소를 골라낼 수 없도록 잘게 다져서 튀김이나 전을 만들거나 채소를 어린이가 좋아하는 식품과 섞어 먹도록 합니다. 
• 식사 분위기를 즐겁게 만드는 것입니다. 편식을 하는 경우 식사에 대한 부정적인 인식이나 감정이 있을 수 있습니다. 예를 들어, 음식에 대해 강요하거나 비난하거나 혼내는 경우, 식사에 대한 거부감이나 두려움이 생길 수 있습니다. 따라서, 식사를 할 때는 가족이나 친구들과 함께 즐겁게 대화하거나, 음악을 듣거나, 장식을 바꾸거나 하는 방법으로 식사 분위기를 편안하고 즐겁게 만드는 것이 좋습니다.
• 그림책 등을 통해 골고루 섭취해야 하는 이유 설명해 주기 : 편식을 하면 건강이 나빠진다는 것을 설명하고 설득시키는 노력도 하고 그림책이나 비디오 등을 이용하여 편식을 하면 좋지 않다는 것을 아이가 쉽게 이해하도록 도와줍니다.
• 규칙적인 식사 시간과 분량을 유지하는 것입니다. 편식을 하는 경우 식사 시간이 불규칙하거나, 식사량이 과하거나 부족하게 되는 경우가 많습니다. 이러한 경우 식욕 조절이 어려워지고, 영양소의 섭취가 불균형해질 수 있습니다. 따라서, 하루 세끼를 규칙적으로 먹고, 적절한 양을 섭취하는 것이 중요합니다.
• 부모나 가족 구성원이 다양한 음식을 즐기고 식사시간에 긍정적인 태도를 보여주면 도움이 됩니다.  간식을 함께 나눠 먹으면서 다양한 음식 경험을 공유할 수 있습니다.
• 아이가 싫어하는 음식을 강요하지 않고, 친구들과 같이 어울려서 식사하게 하고, 식사를 하면서 책을 읽거나 TV를 시청하는 등 식사의 흐름을 깨뜨리는 행동은 하지 않도록 합니다. 음식을 지나치게 권하지 말고 아이 스스로 식욕이 생기도록 잠시 여유를 주는 것도 도움이 됩니다. 
• 식사 분위기를 즐겁게 만드는 것입니다. 편식을 하는 경우 식사에 대한 부정적인 인식이나 감정이 있을 수 있습니다. 예를 들어, 음식에 대해 강요하거나 비난하거나 혼내는 경우, 식사에 대한 거부감이나 두려움이 생길 수 있습니다. 따라서, 식사를 할 때는 가족이나 친구들과 함께 즐겁게 대화하거나, 음악을 듣거나, 장식을 바꾸거나 하는 방법으로 식사 분위기를 편안하고 즐겁게 만드는 것이 좋습니다.
• 인내심 갖기 : 아이들이 새로운 음식에 적응하는데 시간이 필요하므로 강요하지 말고 인내심을 갖고 지켜보십시오. 시도 횟수가 늘어날수록 아이들은 식단의 다양성을 받아들이기 시작할 것입니다.
• 전문가 도움 : 영양사, 소아 전문가, 정신 건강 전문가와 상의하여 개인별 원인에 맞는 대응 전략을 구축하십시오. 이런 방법들이 편식 해결에 도움을 줄 수 있지만, 각 사람의 상황이 다르기 때문에 효과가 달라질 수 있습니다. 만약 편식 문제가 지속된다면, 전문가와 상의하여 최적의 해결책을 찾는 것이 좋습니다.

 

편식은 어린이의 건강과 성장에 큰 영향을 미치므로 부모의 역할이 중요합니다. 부모는 아이의 식습관을 관찰하고 적절한 지도와 예방을 통해 편식을 극복할 수 있도록 도와주어야 합니다.